Το νέο superfood ότι celebs δεν μπορεί να πάρει αρκετά | GR.GlobalScienceCollaboration.org

Το νέο superfood ότι celebs δεν μπορεί να πάρει αρκετά

Το νέο superfood ότι celebs δεν μπορεί να πάρει αρκετά

Πράσινο χυμό; ΠΑΥ! Αυτό είναι το ποτό για την υγεία, την ενίσχυση που όλοι θα πρέπει να πίνετε το επόμενο έτος.

Σας παρουσιάζουμε το νέο ζεστό ρόφημα γύρω από την πόλη - ζωμό των οστών. Οι θιασώτες υποστηρίζουν αυτό το μαγικό ρόφημα μπορεί να βοηθήσει με τα πάντα, από την πέψη και πόνο στις αρθρώσεις για την καλύτερη μαλλιά και τα νύχια. Αλλά είναι ζωμός των οστών όλα είναι ραγισμένα μέχρι να είναι; WH ερευνά...

Τι είναι αυτό?

«Ζωμού των οστών είναι μια πλούσια ορυκτό έγχυση γίνεται με βρασμό οστά των υγιών ζώων με λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά,» λέει θρεπτική θεραπευτής Shani Shaker. Η ιδέα είναι να βράσει τα οστά αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα (σκεφτείτε τουλάχιστον τέσσερις ώρες), έτσι ώστε να αρχίσουν να αποσυντίθενται και να απελευθερώσει όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Γιατί οι άνθρωποι συνεχίζουν να μιλούν γι 'αυτό;

Καλή ερώτηση! ζωμό των οστών δεν είναι ακριβώς νέο - οι περισσότεροι πολιτισμοί έχουν μαγειρευτεί μια μορφή που για εκατοντάδες χρόνια. Γεια σου, οκτώ ωρών σούπα κοτόπουλου, ακόμη και η γιαγιά σας είναι πιθανώς μια όχι και τόσο μακρινή ξαδέλφη της σημερινής ζωμό των οστών. Αλλά έχει πάρει πολλή προσοχή πρόσφατα, αν μη τι άλλο λόγω της Γκουίνεθ Πάλτροου πρόσφατα διαλαλούν τα οφέλη της. Γεια σου, όπου Gwynnie πηγαίνει, ακολουθούμε.

Ποια είναι τα οφέλη;

«Ζωμοί οστών είναι εκπληκτικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα μέταλλα και αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων γλυκίνη και προλίνη,» λέει ο Shaker. «Glycine στηρίζει διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος και την πέψη ενώ προλίνη υποστηρίζει την υγεία του δέρματος, ειδικά όταν συνδυάζεται με τη βιταμίνη C.»

Πήρε τη γρίπη; «Ζωμού οστών κοτόπουλου αναστέλλει τη μετανάστευση των ουδετερόφιλων (με άλλα λόγια, να σταματήσει τα κύτταρα που συμμετέχουν στην φλεγμονώδη απάντηση του σώματος) έτσι βοηθά μειώνει τις παρενέργειες της κρυολογήματα, γρίπη και λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού,» προσθέτει Shaker. Μαντέψτε nan σας είχε δίκιο τελικά...

Πωληθεί! Τίποτα άλλο;

Είναι καλύτερα να φτιάξετε το δικό σας, αντί να το αγοράσει από τα καταστήματα, όπως συνήθως κατάστημα-αγορασμένο ζωμό των οστών έχει υψηλότερα επίπεδα νατρίου.

Επίσης, μην το παρακάνετε με αυτό. Fiona Campbell, Registered Naturopath και Διατροφολόγος andLifestyle Labssays, «Τα οστά γνωστό ότι φιλοξενούν το τοξικό βαρύ μέταλλο μολύβδου. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 έδειξε ότι οι μόλυβδος συγκεντρώσεις σε διάφορους τύπους οργανικών ζωμού οστών κοτόπουλου ήταν αρκετές φορές εκείνη του νερού στην οποία γίνεται ο ζωμός.»

Κάμπελ συνιστά την προσκόλληση σε ένα φλιτζάνι την ημέρα, ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. «Και μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε για την προσθήκη ένα κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα για να ετοιμάζω σας, καθώς μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι βοηθά στην προστασία του οργανισμού από τις αρνητικές επιδράσεις της έκθεσης σε βαρέα μέταλλα«, προσθέτει.

Εντάξει, ας κάνει κάποια ζωμό! Πως το κάνω?

Εδώ είναι το αγαπημένο συνταγή Κάμπελ:

Συστατικά

  • 500g των οστών από ψάρια του γλυκού νερού (π.χ. Πέστροφα), χόρτο τρέφονται οργανικά βόειο κρέας, οργανικά κοτόπουλο ή γαλοπούλα
  • 1 κουταλιά της σούπας οργανικό ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 - 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • Μια χούφτα φρέσκα μυρωδικά, όπως κόλιανδρο, μαϊντανό, βασιλικό
  • 2 σκελίδες σκόρδο, έσπασαν και ψιλοκομμένο


Μέθοδος


Προσθέστε το κόκκαλα, το ξύδι και τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράζετε για 4 ώρες. Όταν τελειώσετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε κρυώσει το ζωμό προς τα κάτω όσο το δυνατόν γρηγορότερα, κατάστημα 3 ημέρες προσφοράς στο ψυγείο, και να παγώσει υπόλοιπα τμήματα (αυτό βοηθά για να τους σταματήσει από το να πηγαίνουν δυσάρεστη γεύση). Απολαμβάνω!


Post Απώλεια βάρους

Θα μπορούσε η επισήμανση θερμίδων ισοδύναμη δραστηριότητα να αλλάξει την επιλογή σνακ?

Post Απώλεια βάρους

9 τρόποι για να αποτοξινωθεί η κουζίνα σας για να τρώτε καθαρό και άπαχο

Post Απώλεια βάρους

Πρόκληση φεστιβάλ: φεστιβάλ φορτηγών

Post Απώλεια βάρους

10 τρόφιμα που πρέπει να τρώτε περισσότερο αυτού του χειμώνα για να αποφύγετε το ξηρό, θαμπό δέρμα

Post Απώλεια βάρους

Οι καλύτερες μακροεντολές για απώλεια λίπους, σύμφωνα με την επιστήμη

Post Απώλεια βάρους

Είναι τα εύκαμπτα μπολ τα καινούργια λεκάνες λουλουδιών?

Post Απώλεια βάρους

Είναι η c-αντιδρώσα πρωτεΐνη να σας κάνει να κερδίσετε βάρος?

Post Απώλεια βάρους

6 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για να απαλλαγείτε από το χέρι λίπος

Post Απώλεια βάρους

6 επιστημονικά αποδεδειγμένους τρόπους για την ενίσχυση της θέλησης σας

Post Απώλεια βάρους

Αυτό συνέβη όταν προσπάθησα διακοπτόμενη νηστεία για μια εβδομάδα

Post Απώλεια βάρους

Σταμάτησα τη δίαιτα και έχασα τρία και 3 κιλά

Post Απώλεια βάρους

Είναι η δίαιτα να μιμείται τη νηστεία τον τρόπο να χάσει το λίπος της κοιλιάς?